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Côte d'Ivoire : Roméo au secours de la filière coco

Durée : 4min 36sec | Postée : 03/08/2016 | Chaîne : Transformation
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Roméo DOU, 37 ans, est microbiologiste en Côte d’Ivoire. En plus de la lombriculture, il produit de l’huile de coco vierge grâce à un procédé artisanal qu’il a mis au point, après plusieurs années de recherche.
 
Selon Roméo, les matières premières de la Côte d'Ivoire ne devraient plus être exportés sans un minimum de transformation pour avoir un bon prix sur le marché. C’est ce qui l’a motivé à se lancer dans la transformation des produits agricoles.
 
Aujourd’hui, Romeo produit 3000 litres d’huile vierge de coco, 3,6 tonnes de beurre de coco et 2,4 tonnes de poudre de coco.