Menu

Cameroun : Le manioc dans tous ses états

Durée : 9min 48sec | Postée : 08/12/2016 | Chaîne : Transformation
Partager | Exporter | Notez
En Afrique centrale, le manioc est considéré comme l'une des cultures stratégiques en raison de sa contribution à la sécurité alimentaire et nutritionnelle, ainsi qu'à la création d'emplois, en particulier pour les femmes et les jeunes.
 
Mais en même temps, la chaîne de valeur du manioc présente de nombreux défis au niveau de la production, la multiplication et l'adoption de nouvelles variétés, les questions de pertes post-récolte et les techniques de transformation et de commercialisation.
 
Dans le cadre du Forum régional sur le manioc en Afrique centrale, Agribusiness TV a produit cette vidéo pour le Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale (CTA), mettant en lumière des réalités de la chaîne de valeur du manioc au Cameroun.