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Bénin : Cocktails de jus locaux

Durée : 4min 43sec | Postée : 13/09/2016 | Chaîne : Transformation
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Fresnellia SAGBO, 33 ans, a un master en technologie alimentaire et poursuit un doctorat. En 2012, elle lance son entreprise « Les Jus Freshy », spécialisée dans la production de cocktails de fruits locaux.
 
Fresnellia a commencé avec de 5000 FCFA de fruits de Baobab pour sa  première production. Ses proches ont acheté pour l’encourager à évoluer. C’est de là, de petites productions, que son entreprise a grandi. Elle faisait des économies, en investissant chaque fois les bénéfices dans l’achat de nouveaux équipements afin d’agrandir un peu plus leur capacité de production. Aujourd'hui, elle a 7 employés permanents et son entreprise produit plus de 500 bouteilles de jus de fruits par jour.
 
"L’entrepreneuriat agroalimentaire, c’est d’abord avoir une idée de base qui vous appartient, ne pas copier ce que les autres font déjà. Ajoutez une touche particulière et innovez un peu," dit Fresnellia.